ハウスと露地で無農薬、無化学肥料で菌の力を生かした有機栽培を行っています。

　緑黄色野菜の代表選手。自慢のほうれん草は、日持ちが違います。

　かすかに塩味さえ感じるミネラルたっぷり愛情たっぷり、お鍋はもちろんサラダにも万能選手な水菜です。

　とにかく甘い。ただ焼いて塩だけで一度味わって。有機肥料と微量要素たっぷりでじっくりゆっくり育てました。

注意：今年の冬の白ネギは終了いたしました。次回を楽しみにお待ちください。

　少し入れるだけでおしゃれな大人サラダに変身します。アリルイソチオシアネーゼが程よいアクセントに。抗菌作用、血栓予防、ビタミンンCも多く含まれ美肌にもよいとか。

　分解酵素ジアスターゼを含み消化を助け、ビタミンC、βカロチンも多く老化防止にもよろしいかと。

　食卓に彩りを添えてくれるその名も『スーパーマキシム』

　やわらかなフリフリのレタス。

　パリパリ食感の新鮮レタス。　

　タンパク質やDNAの合成に不可欠な葉酸やβカロテン、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄など栄養素がたっぷりつまったピリッとさわやかなレッドマスタード。

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